آیک بارینهولتز، بازیگر، کمدین و نویسنده آمریکایی، در ۱۸ فوریه ۱۹۷۷ در شیکاگو، ایلینوی متولد شد. او در خانواده‌ای یهودی بزرگ شد و از دوران نوجوانی به کمدی علاقه داشت. بارینهولتز پس از فارغ‌التحصیلی از دبیرستان، به لس‌آنجلس نقل‌مکان کرد تا حرفه بازیگری را دنبال کند. فعالیت حرفه‌ای بارینهولتز با حضور در گروه کمدی The Second City در شیکاگو آغاز شد. او سپس به برنامه تلویزیونی "MADtv" پیوست و از سال ۲۰۰۲ تا ۲۰۰۷ در آن حضور داشت. این برنامه او را به شهرت رساند و درهای جدیدی را به روی وی گشود. بارینهولتز در سریال‌های تلویزیونی مختلفی از جمله "The Mindy Project" و "Eastbound & Down" نقش‌آفرینی کرد. او همچنین در فیلم‌های سینمایی مانند "Neighbors"، "Sisters" و "Suicide Squad" حضور داشت. یکی از نقش‌های برجسته او، بازی در سریال "The Mindy Project" بود که از سال ۲۰۱۲ تا ۲۰۱۷ ادامه داشت. علاوه بر بازیگری، بارینهولتز در نویسندگی و تهیه‌کنندگی نیز فعال است. او فیلمنامه "The Oath" را در سال ۲۰۱۸ نوشت و تهیه‌کنندگی و کارگردانی آن را نیز خودش برعهده گرفت. این فیلم اولین تجربه کارگردانی او بود و با استقبال منتقدان روبرو شد. بارینهولتز در زندگی شخصی با Erica Hanson ازدواج کرده و صاحب سه فرزند است. او همچنان به فعالیت در عرصه سینما و تلویزیون ادامه می‌دهد و پروژه‌های جدیدی را در دست اجرا دارد.