سنجی دات، بازیگر و تهیهکننده مشهور سینمای بالیوود، در ۲۹ ژوئیه ۱۹۵۹ در بمبئی هند متولد شد. او فرزند بازیگران مطرح Sunil Dutt و Nargis است. دات در سال ۱۹۸۱ با فیلم "Rocky" وارد عرصه بازیگری شد و به سرعت محبوبیت زیادی کسب کرد.
در طول دهه ۱۹۸۰ و ۱۹۹۰، دات در فیلمهای موفقی مانند "Vidhaata"، "Naam"، و "Saajan" به ایفای نقش پرداخت. او با بازی در فیلم "Khalnayak" در سال ۱۹۹۳ به اوج شهرت رسید. اما زندگی حرفهای او با مشکلات قانونی روبرو شد و در سال ۱۹۹۳ به اتهام نگهداری سلاح غیرقانونی دستگیر شد.
پس از آزادی از زندان، دات به سینما بازگشت و در فیلمهای موفقی مانند "Vaastav: The Reality" و "Munna Bhai M.B.B.S." بازی کرد. سری فیلمهای Munna Bhai محبوبیت او را دوباره احیا کرد.
دات در زندگی شخصی خود با چالشهایی مواجه بود، از جمله اعتیاد به مواد مخدر و از دست دادن همسر اولش. او سه بار ازدواج کرده است و از همسر سومش، Maanayata Dutt، صاحب دو فرزند است.
علیرغم فراز و نشیبهای زندگی، سنجی دات همچنان یکی از چهرههای محبوب سینمای هند است. او در فیلمهای متنوعی از ژانرهای مختلف بازی کرده و توانایی خود را در نقشهای کمدی و جدی نشان داده است.