سرجیو پابلوس، انیماتور و کارگردان اسپانیایی، در سال ۱۹۶۹ در مادرید متولد شد. او کار خود را در صنعت انیمیشن با شرکت Walt Disney Animation Studios آغاز کرد و در پروژههایی مانند "The Hunchback of Notre Dame" و "Hercules" مشارکت داشت. پابلوس به عنوان طراح شخصیت برای فیلمهای "Tarzan" و "Treasure Planet" شناخته شد.
در سال ۲۰۰۲، پابلوس استودیوی خود به نام SPA Studios را در مادرید تأسیس کرد. او ایده اولیه فیلم "Despicable Me" را ارائه داد که بعداً توسط Illumination Entertainment تولید شد. این فیلم به یک فرانچایز موفق تبدیل شد و شخصیتهای Minions را به دنیای انیمیشن معرفی کرد.
پابلوس در سال ۲۰۱۹ اولین فیلم بلند خود به نام "Klaus" را کارگردانی کرد. این فیلم که داستان منشأ بابانوئل را روایت میکند، توجه منتقدان را جلب کرد و نامزد جایزه اسکار بهترین انیمیشن بلند شد. "Klaus" با استفاده از تکنیکهای نوآورانه در انیمیشن دوبعدی تولید شد.
کار پابلوس در صنعت انیمیشن به خاطر سبک هنری متمایز و توانایی او در خلق شخصیتهای به یاد ماندنی شناخته شده است. او همچنان به کار در SPA Studios ادامه میدهد و پروژههای جدیدی را توسعه میدهد.