اری فوکاتسو، بازیگر و مدل ژاپنی، در ۱۱ ژانویه ۱۹۷۳ در توکیو متولد شد. او فعالیت حرفه‌ای خود را در سنین جوانی با مدلینگ آغاز کرد و سپس وارد دنیای بازیگری شد. فوکاتسو اولین نقش تلویزیونی خود را در سال ۱۹۹۱ در سریال "Tokyo Love Story" ایفا کرد که او را به شهرت رساند. در طول دهه ۱۹۹۰، فوکاتسو در چندین سریال تلویزیونی و فیلم سینمایی حضور یافت و توانایی‌های بازیگری خود را نشان داد. او در سال ۲۰۰۳ برای بازی در فیلم "Slow Dance" جایزه بهترین بازیگر زن را از جشنواره فیلم یوکوهاما دریافت کرد. یکی از نقش‌های برجسته فوکاتسو در فیلم "Villain" در سال ۲۰۱۰ بود که برای آن جایزه آکادمی ژاپن برای بهترین بازیگر زن را به دست آورد. او همچنین در فیلم‌های موفقی مانند "Akunin" و "When the Last Sword Is Drawn" ایفای نقش کرده است. فوکاتسو علاوه بر بازیگری، در تئاتر نیز فعال است و در چندین اجرای صحنه‌ای حضور داشته است. او همچنین به عنوان مدل و سخنگوی تبلیغاتی برای برندهای مختلف کار کرده است. در طول دوران فعالیت حرفه‌ای خود، فوکاتسو جوایز متعددی از جمله جایزه بهترین بازیگر زن از جشنواره فیلم هوچی و جایزه Blue Ribbon را دریافت کرده است. او به عنوان یکی از بازیگران برجسته در صنعت سرگرمی ژاپن شناخته می‌شود و همچنان به فعالیت در عرصه بازیگری ادامه می‌دهد.