جورج روی هیل در ۲۰ دسامبر ۱۹۲۱ در مینیاپولیس، مینه‌سوتا متولد شد. او کارگردان و تهیه‌کننده آمریکایی بود که در صنعت سینما و تلویزیون فعالیت می‌کرد. هیل تحصیلات خود را در دانشگاه ییل آغاز کرد، اما با شروع جنگ جهانی دوم، تحصیل را رها کرد و به نیروی دریایی ایالات متحده پیوست. پس از جنگ، هیل به نیویورک رفت و در تئاتر برادوی به عنوان بازیگر و کارگردان فعالیت کرد. در دهه ۱۹۵۰، او وارد صنعت تلویزیون شد و چندین نمایش تلویزیونی را کارگردانی کرد. اولین فیلم سینمایی او "Period of Adjustment" در سال ۱۹۶۲ بود. هیل با فیلم‌های موفقی چون "Butch Cassidy and the Sundance Kid" (۱۹۶۹) و "The Sting" (۱۹۷۳) به شهرت رسید. "The Sting" برنده جایزه اسکار بهترین فیلم شد و هیل نیز جایزه اسکار بهترین کارگردانی را دریافت کرد. از دیگر آثار مهم او می‌توان به "Slaughterhouse-Five" (۱۹۷۲) و "The World According to Garp" (۱۹۸۲) اشاره کرد. سبک کارگردانی هیل با روایت‌های جذاب و شخصیت‌پردازی قوی شناخته می‌شد. او توانایی خاصی در ترکیب ژانرهای مختلف و ایجاد تعادل بین کمدی و درام داشت. هیل در طول دوران فعالیت حرفه‌ای خود با بازیگران مشهوری چون Paul Newman و Robert Redford همکاری کرد. جورج روی هیل در ۲۷ دسامبر ۲۰۰۲ در نیویورک درگذشت. میراث او در صنعت سینما و تلویزیون آمریکا همچنان پابرجاست و آثارش الهام‌بخش نسل‌های بعدی فیلم‌سازان بوده است.